Kaori Ishida

嬉楽株式会社 代表取締役社長
オーガニックプロデューサー。
2004年にボランティア団体を発足。
環境活動や海外支援など 社会貢献事業を勢力的に展開した後、2010年にオーガニック居酒屋 粋ラボラトリーを創業。

「グリーンであること」を軸に、社会をより楽しく、より良くすることをミッションに邁進。
食といのちを切り口に豊かに生きる人を増やす活動を続ける。
2018年11月にOrganic Kitchen Chikyuを開店

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当店の衛生管理・感染リスク低減管理につきまして

<行動指針>・感染しない・させない行動をするために行動指針をリスト化してスタッフ並びに関係者に署名いただいてます。営業中やその他移動時は必ずマスクをいたします。勤務中、トイレ後、休憩後、業務の節目にて、念入りなうがい、手洗いとアルコール消毒をします。マスク装着時も「顔・鼻・目」を触りません。触るときはその前後にアルコール消毒をします。通勤時・休日においても、念入りな手洗いとアルコール消毒をします。会話は2m以上離れて行います。食事(昼食・休憩ほか)においても、人と2mの距離を取ります。他のスタッフ・家族と共用のタオルは用意しない、使用しません。3密と言われている、人混みでの行動、ジムなどの密封された空間には行きません。勤務中にて、お客様・または自分が触れた備品等の消毒を進んでいたします。交通機関利用後に、自分の手のアルコール消毒いたします。出退勤時に体調管理シートに記入、体温が37.5度以上の場合は出勤しない、させないようにいたします。<厨房において>衛生管理マニュアルの徹底 - 厨房入室時に健康チェックシート記入 - 感染しない/させないマニュアルを掲示 -「ほこり取り→手洗い→アルコール消毒→マスク」の細かい手順に従い、ゴミや菌を外部から遮断します。・保健所からの直接の指導も実施。▶︎▶︎▶︎ 食の安全品質保証に対する取り組み・各工程において徹底した温度管理、時間管理など、配達時の食中毒予防の観点からも、業務改善を繰り返し行います。この他、時差通勤をするために営業時間は短縮して営業しております。(2020年5月現在)

自然栽培のお野菜&お弁当 お届けします![中央区]

札幌の自然栽培「ときの森」さんとChikyuがコラボして、お弁当と一緒にお野菜などもお届けできることになりました!サービスはまだまだお試し版ですので、まずは6日(月)のみとなりますが、1日やってみて今後、配達で回れる区を少しずつ増やしていきます。(中央区以外の皆様、楽しみにお待ち下さい!)ときの森さんは、マルシェやイベントなどで知っている方も多いと思います。「子どもたちの未来のために」をコンセプトに、農薬や肥料を使わない野菜づくりをしている他、加工品や近隣の自然栽培のお野菜の販売などにも力を入れています。代表の西山さん 通称「くにちゃん」はChikyuの前身、粋ラボの時からの大好きな仲間の一人です。 少しずつ、配送品も増やしていきますよ。《ときの森 野菜配達🧅》●ときの森 干し野菜・干し野菜 量り売り ¥20/g ごぼう、人参、キャベツ、玉ねぎ、・ドライトマト・干しりんご ・生姜パウダー・ビーツパウダー・かぼちゃパウダー・味噌パウダー・味噌スープ3食入 ・調味料 『にんにく味噌』天日海塩入  ●天日海塩 750g●九州産 自然栽培 750L 菜種油 ◎野菜など仕入れの関係で25日以降に配達します。●ときの森大豆 /キロ〜●中西農園 訓子府町自然栽培ごぼう ●伊藤自然農園 訓子府町にんじん ●鹿児島産 自然栽培生姜 ●北海道産 自然栽培山わさび《入荷待ち》●関農園玉ねぎ 減農薬 6回散布玉ねぎs札幌黄s じゃがいも 減農薬 2回散布男爵2L ▲▲▲▲▲○お弁当と一緒に、車にお野菜を積んでお届けします。車に積んである野菜を実際に手にとって、お選びください。○お弁当は事前にMENUから選んで注文してください。▼▼▼▼▼Chikyuのお弁当(配達or お持ち帰り)*税別ですおまかせ日替わり弁当 ¥1000スパイスカレー弁当 ¥1300放牧豚の豚カツ弁当 ¥1300ビーツのボルシチ弁当 ¥1300とっておきオーガニックビーフハンバーグ弁当 ¥1800キッズ唐揚げ弁当 ¥800<単品>ポテトフライ ¥500大豆ミートの唐揚げ ¥700塩麹の地鶏ザンギ ¥780ビタミンたっぷりサラダ ¥800酵素玄米 ¥300※お持ち帰りの際は、マイバッグのご持参にご協力下さい。ご注文はお電話またはこちらのフォームよりお願いします。☎011−211−6145