Edible Garden／食べられる庭　始まりました

2019.06.22Edible Garden／食べられる庭　始まりました

Chikyuとbio marche NOBORUを結ぶテラスにできたガーデン

「Edible Garden　エディブルガーデン＝食べられる庭」

飲食店としてできることをひとつずつ　形にしていきます。
世界中から蜜蜂が消えているという話をご存知でしょうか？

養蜂家たちの間でも、突如蜂が居なくなった、
あるいは巣箱で大量死した。など大変な事態に陥っています。

蜂が居なくなると、はちみつが取れなくなるどころの騒ぎではなく、
植物たちは受粉できず、作物が実らなくなってしまいます。

突然消えた理由としては農薬　中でもネオニコチノイド系（日本にも多く売られています）や電磁波など様々言われていますがはっきりとした理由はわからないにしても、蜂がこのまま消えていくと私たちの暮らしに大きな影響を及ぼします。

だからこそ、テラスに蜜を取りに来るようなガーデンを作りたい。
という願いからたくさんの人の力を借りてできました！

植えたのはハーブや野菜のほか、食べられる花も。
成長がとても楽しみです。

土や苗、種は北海道各地の
自然栽培（無化学肥料・無農薬）の生産者さんたちから

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