当店では定期的にお弁当の細菌検査を行っております。

一般的なお弁当に比べて、ぬか漬けや塩麹などの「発酵食品」が多いため乳酸菌も調べていただいています。

検査報告書は下記の通りです。

検査の基準値としては特に問題なしと明記されておりますが、これからの季節は高温多湿ですので、テイクアウトしていただいたお弁当はなるべく早めにお召し上がりください。

暑くなる車中に放置などは避けてくださいますよう、お願い申し上げます。