食べるだけで美人になれる!?Chikyuが提案する美人ランチ

寒い季節だからこそ、Chikyuでランチを食べて家に帰ってからもポカポカが続くようなMENUを提供したい♡

更に寒い冬は、体の不調が出やすい季節ですのでその不調が軽くなった♪という実感が食べ物で提供できればもっと嬉しい^^と思い 身体の症状別にイロイロと選べるようなメニュー

その名も「Chikyuの美人ランチ」がスタートしました。

[Chikyuのスパイスカレー(Vegan)1,500(税別)]



「美人ランチ」

(美人とはいえ、男性も大歓迎ですよ!美腸男子を目指しましょう!)

例えば・・・

  • 極度の冷え性の方
  • 最近胃腸の調子が優れない方
  • むくみをとってスッキリしたい方
  • すこし呼吸器官が弱ってて咳が出る方

など冬に出やすい症状に対して、『食べて治す=食養』の考え方に『陰陽五行=東洋思想』をプラスして調理しています。


昨年の11月、北海道庁が企画する「ルシーDo」で北海道が認定した機能性食品をメニューに取り入れた美人ランチ に参画させていただきました。

たった2ヶ月の間でしたが、テレビや新聞ラジオなど様々なメディアにも取り上げていただきありがたいことに大変好評でした。

そしてこの「美人ランチ」が12月で終わるのはもったいないなぁ・・・という思いとメニューを考案する最中から頭の中で

「Chikyuのランチってすでに美人ランチなんじゃないだろうか・・・?更に機能性食品を取り入れたら、これはもはや・・・スーパー美人ランチじゃん!!」

という声が聞こえていました。


と言いますのも、当店では酵素玄米をはじめ、糠漬けや麹などの醗酵食品、そして陰陽五行や季節の流れを意識したレシピ開発など、常に”腸内美人”や身体の内側からキレイになることによって、心も体も元気になっていくことをイメージしたメニューづくりを徹底して行ってきています。

We are what we eat
=私たちは食べたものでできている

健康や食べ物に気を使っている方なら聞いたことのあるフレーズかも知れません。


身体を流れる血液、そして肉体そのもの、そして精神までもが食べ物でつくられています。

さて、説明が長くなってしまいました・・・

一つ一つに意味やストーリーがぎっしり詰まったランチメニューです。

詳しいメニューの説明はまた次回に。

え〜!早くメニューが知りたい!という方はこちらからご覧いただけます(PDF)

今年で丸10年になる、ぬか床のお瓶さん(おかめさん)


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Organic Kitchen Chikyu

札幌市中央区宮の森のOrganic kithen ChikyuのWEBサイト