環境に優しいお店がなぜ今、牛を使うのか

『100年先にいのちを繋ぐ』

これがChikyuの大きな柱となる理念です。
そんなChikyuがなぜ今、牛を使うのか❓

様々な環境問題がある中で、森林伐採やエネルギーの事を考えて菜食(ベジタリアン)を選択する人も少しずつ増えています🌿

と同時に、北海道の酪農でも良い変化が起こり始めているのをご存知でしょうか?

それは牛や豚を放牧で育てたり、餌に遺伝子組み換えや輸入作物を与えない、オーガニックな育て方をする生産者が増えているということ。


いのちの尊厳を持って伸び伸びと育てられた牛🐮君たちです。

Chikyuが牛や豚肉、鶏肉を提供するのは
そういう育て方も知っていただきたい✨という小さな願いからです。

そして何より、美味しくて全く胃もたれしない!


という感動をお届けしたくて、
1月から100%ビーフのハンバーグを提供し始めました。(つなぎゼロのグルテンフリー)


世界中で起こる気候変動によって、私たちの暮らしの中で様々な変革、行動が求められている今だからこそ、立ち上がった生産者たちを少しでも広めることが Chikyuの一つの役割でもあると考えています。




 🌍Organic Kitchen Chikyu🌍

札幌市中央区宮の森3条10丁目3-3
ステータスビル2階
☎011-211-6145 .
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